博多若杉 牛もつ鍋・水炊き・焼き鳥 日本テレビで紹介されました

★　博多もつ鍋　若杉　★

2015年1月15日の日本テレビ「あのニュースで得する人損する人２時間ＳＰ」で高橋真麻さんが超人気のお取り寄せを検証していました。

その中に「若杉」の「牛もつ鍋」も。。。

うまさ倍増のテクニックも教えてくれました。

 

解凍した牛もつを一度湯がいて、バーナーであぶるとおいしいそうです。

バーナーがない場合は、グリルでもOK！

上級編として、「からし高菜」をもつ鍋に加えるそうです。

そういえば、ラーメンにもからし高菜を入れますね。

若杉では、牛もつ鍋以外にも、水炊きや焼き鳥もセットもあります。

 

 

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